アルミマイスター寸胴鍋 21珊【寸胴鍋】【御勤め用鍋】【深鍋】【北陸アルミニウム】【御勤め用勝手もと備品勝手もと装置専門職店】

Name: アルミマイスター寸胴鍋 21珊【寸胴鍋】【御勤め用鍋】【深鍋】【北陸アルミニウム】【御勤め用勝手もと備品勝手もと装置専門職店】
SKU: 9084606901
Price: 5122 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.7 (5544 reviews)

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アルミマイスター寸胴鍋 21珊【寸胴鍋】【御勤め用鍋】【深鍋】【北陸アルミニウム】【御勤め用勝手もと備品勝手もと装置専門職店】の詳細情報

マイスターシリーズのアルミ寸胴鍋が低価格を実現！お買い得の業務用寸胴鍋です。
商品名
アルミマイスター寸胴鍋 21cm

サイズ：内径φ210×深さ210mm　

容量：約7.3L
板厚：約3.0mm
※アルミ製の鍋ですのでパスタ等の塩分の強い料理にはご使用いただけません。

業務用「アルミ」寸胴鍋は、主にスープや、カレーの煮込み料理に大変便利なアルミ鍋です。
アルミ製は熱伝導率が良いので効率がよく時間やエネルギーの節約になります。
アルミ鍋は、酢などの酸性の物を使用した料理や、コンニャクなどアルカリ性の強い食材を使用した料理は不向きです。
その際ステンレスの方が腐食に強いため、ステンレス製の寸胴鍋やモリブデン製寸胴鍋が向いています。
表面にアルマイト加工を施すことにより柔らかくキズつきやすい
アルミ生地を保護し鍋の内側が黒くなることを防ぎます。
食材によって侵食されることのないアルマイト皮膜層ですので
扱いやすくお手入れが簡単になります。

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